Unser Obstbaubetrieb liegt im Landkreis Waldeck-Frankenberg in Nordhessen nicht unweit des Edersees. Auf einer Fläche von derzeit ca. 12ha bauen wir Holunder, Erdbeeren, Quitten, Johannisbeeren und Rhabarber an. Aroniabeeren werden derzeit noch zugekauft.
Den größten Teil der Anbaufläche hat der Holunder. Geerntet werden nicht nur die Beeren, sondern auch die wohlduftenden Blüten. Sie werden verarbeitet zu Sirup und geben unserem Erdbeerwein eine besondere Note.
Den Großteil des Obstes wird zu Fruchtwein verarbeitet. Aus den gewonnenen Säften lässt sich toller Likör und Fruchtaufstriche herstellen.Die Fruchtsaftgetränke (Rhabarbertrunk, Hollertrunk und Aroniatrunk) sind seit 2018 im Programm und finden immer mehr Liebhaber.
Die Mischungen der Fruchtaufstriche (Brotaufstriche) sind nicht alltäglich, wie zB. Aronia mit Cranberry oder Aronia mit Sanddorn. Auch 4 Holunderaufstriche zählen dazu.
Alles wird vor Ort hergestellt und vertrieben.
