Das Erbacher Weingut Lamm Jung bewirtschaftet aktuell 15ha Weinberge im Rheingau, die sich von Eltville-Erbach über die Steillagen von Rüdesheim bis Lorch erstrecken. Der Fokus liegt auf der Rebsorte Riesling, ergänzt durch kleinere Anteile an Spät-, Grau- und Weißburgunder.
Die Verbindung zum ehrlichen Handwerk ist prägend für uns. Naturnaher Weinbau mit viel Handarbeit, ohne den Einsatz von Herbiziden – das ist uns wichtig. Im Keller setzen wir auf modernste Technik zur schonenden Verarbeitung der Trauben. Ganz im Sinne der Weine – und das schmeckt man!
Die Lamm Jung KG ist zertifiziert für die Produkte Wein und Sekt als Direktlieferanten des Lebensmitteleinzelhandels durch die ABCG Agrar- Beratungs- und Controll GmbH hinsichtlich der Hygieneanforderungen mit eigenem HACCP Konzept, Betriebs- und Personalhygiene sowie guter Herstellungspraxis und Kennzeichnung im Lebensmittelbereich.
Gutes Handwerk – Gute Weine. Hand-Werk-Weine!